Dr Ahmet Demir ortaokul ve liseyi İstanbul'da okuduktan sonra İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesinden 1997 yılında mezun oldu. 1997 ile 2006 yılları arasında Şanlıurfa Viranşehir'de Devlet Hastanesi, sağlık ocağı ve Verem Savaş Dispanserliğinde doktorluk yaptı. Bu sırada Özel Lokman Hekim Polikliniğinde doktorluk ve yöneticilik yaptı.

2006 ile 2008 yılları arasında Bartın Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesi'nde çalıştı. Aynı zamanda Özel Yaşam Tıp Merkezini açarak yöneticiliğini yaptı. Bartın'da 2008-2012 yıllarında Aile Hekimliği yaptıktan sonra 2012-2016 yılları arasında Bartın Halk sağlığı Müdürlüğü yaptı. 2016-2017 yıllarında Antalya Konyaaltı Toplum Sağlığı Merkezinde çalıştı. 2017 - 2021 yıllarında Antalya Özel Serik Anadolu Hastanesi'e bağlı Belek bölgesinde turizm hekimliği yaptı. 2022 yılından beri Şişli'de kendi özel muayenehanesinde çalışmaktadır. Evli biri erkek ikisi kız 3 çocuk babasıdır. İyi derecede İngilizce orta derece Arapça ve Rusça bilmektedir. Tıp fakültesindem başka 3 üniversite daha bitirmiştir. Kamu Yönetimi İşletme Fakültesi, İnsan Kaynakları Yönetimi Fakültesi ve Türk Hava Kurumu Üniversitesi Sağlık Kurumları Yöneticiliği Yüksek Lisans Diplomalarına sahiptir.